Galletitas con ricotta. Unas galletitas simples y rápidas de preparar, perfectas para el desayuno y la merienda.
Las galletas con ricotta son fáciles y rapidísimas. Son muy simples de preparar, de hecho no tendrás que estirar la masa quebrada ni darles ninguna forma. Estas galletas se mezclan directamente dentro de un bol con la ayuda de una cuchara, luego siempre con la cuchara se toma la masa y directamente al horno.
Se cocinan rápidamente y, como te decía, son perfectas para el desayuno y la merienda. Yo las he dejado simples pero puedes enriquecerlas con gotas de chocolate. Para aromatizarlas he utilizado aroma de vainilla, pero puedes utilizar la piel de un limón o una naranja no tratados.
Si te gustan los postres con ricotta debes probarlos absolutamente.
Pero veamos de inmediato cómo preparar las galletitas con ricotta.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 12Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 91,92 (Kcal)
- Carbohidratos 16,40 (g) de los cuales azúcares 5,55 (g)
- Proteínas 3,83 (g)
- Grasa 1,59 (g) de los cuales saturados 0,17 (g)de los cuales insaturados 0,20 (g)
- Fibras 0,33 (g)
- Sodio 27,03 (mg)
Valores indicativos para una ración de 20 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 250 g ricotta light
- 50 g azúcar
- 180 g harina 00
- 1 huevo
- 8 g levadura en polvo para postres
- 5 gotas aroma de vainilla
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Cuchara
- 1 Bandeja de horno
- 1 Papel para horno
Cómo preparar las galletitas con ricotta
Dentro de un bol coloca la ricotta, el azúcar y el huevo. Mezcla el compuesto con una cuchara hasta que se vuelva cremoso.
Añade la harina, la levadura y el aroma a vainilla. Sigue mezclando con una cuchara hasta obtener una mezcla homogénea.
Con la ayuda de dos cucharas, toma pequeñas cantidades de masa y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel para hornear. Separa ligeramente las galletas entre sí. (Con esta cantidad a mí me salieron 12 galletas, pero el número varía según cuánto masa tomes con la cuchara).
Hornea en horno caliente, estático a 180 grados y deja cocinar por unos 15 minutos. Por favor, verifica los tiempos de cocción según tu horno.
Saca del horno, deja que se enfríen un poco y si lo deseas espolvorea con azúcar glas.
¡Sírvete!
