Muffin de cacao esponjosos con chispas de chocolate. Unos pastelitos simples y rápidos de preparar, perfectos para el desayuno y la merienda.
Si tienes ganas de un pastelito fácil, rápido y súper delicioso, estos muffin de cacao con chispas de chocolate son la respuesta perfecta!
Se preparan con ingredientes simples y en pocos minutos, son perfectos para el desayuno, la merienda o para servir durante un té con amigos.
Son esponjosos, húmedos y ricos en sabor, te recomiendo probarlos, ¡te conquistarán al primer bocado!
Pero veamos enseguida cómo preparar los muffin de cacao esponjosos con chispas de chocolate.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 5 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 228,10 (Kcal)
- Carbohidratos 35,39 (g) de los cuales azúcares 14,43 (g)
- Proteínas 5,20 (g)
- Grasa 9,10 (g) de los cuales saturados 2,71 (g)de los cuales insaturados 5,83 (g)
- Fibras 2,18 (g)
- Sodio 19,51 (mg)
Valores indicativos para una ración de 65 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 75 g azúcar
- 8 g levadura en polvo para pasteles
- 25 g cacao amargo en polvo
- 200 g harina 00
- 1 vasito yogur
- 1 huevo
- 40 g aceite de girasol
- 50 g chocolate (en trozos o chispas)
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Batidor de mano
- 6 Moldes de papel para muffin
- 1 Molde para muffin
- 1 Espátula
Cómo preparar los muffin de cacao esponjosos con chispas de chocolate
En un bol mezcla el azúcar, la levadura, el cacao y la harina. Mezcla con un batidor de mano justo el tiempo necesario para integrar los ingredientes.
Añade los ingredientes líquidos: el yogur, el huevo y el aceite de girasol. Mezcla con el batidor hasta obtener una mezcla homogénea.
Añade el chocolate cortado en trozos (o las chispas de chocolate). Mezcla suavemente para distribuirlo bien.
Coloca los moldes de papel en la bandeja para muffin y llénalos hasta 3/4 de su altura.
Hornea en horno precalentado, estático a 180 grados. Deja cocinar durante unos 20 minutos. Te recomiendo hacer siempre la prueba del palillo. El palillo debe salir seco.
Una vez cocidos, retira del horno, deja templar y si deseas espolvoréalos con azúcar glas.
Conservación
A temperatura ambiente: en un recipiente hermético por 2-3 días.
En congelador: pueden ser congelados una vez fríos. Solo tendrás que descongelarlos a temperatura ambiente o pasarlos por el horno durante unos minutos.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo sustituir el yogur?
Puedes usar 100 gramos de leche
¿Puedo sustituir el aceite de girasol?
Puedes usar la misma cantidad de mantequilla derretida para una consistencia más rica.
