Muffin de cacao y melocotones. Unos pastelitos sencillos y rápidos de preparar: perfectos para el desayuno y la merienda.
Los muffin de cacao y melocotones son pastelitos suaves y aromáticos. Son muy fáciles de preparar. El cacao amargo combina perfectamente con la dulzura de los melocotones.
Como os decía, los muffin con cacao y melocotones son perfectos para el desayuno y la merienda. Son estupendos acompañados de una buena taza de capuchino, café o leche.
Pero veamos enseguida cómo preparar los muffin de cacao y melocotones.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8 muffin
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 1 huevo
- 80 g azúcar
- 60 g leche
- 40 g aceite de girasol
- 120 g harina 00
- 30 g cacao amargo en polvo
- Media cucharadita levadura en polvo para postres
- 1 melocotón
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Batidor de mano
- 1 Molde para muffin
- 1 Cuchara
Cómo preparar los muffin de cacao y melocotones
Dentro de un bol, pon el huevo y el azúcar. Mezcla con el batidor de mano.
Añade la leche y el aceite. Mezcla con el batidor de mano.
Agrega la harina, el cacao y la levadura. Mezcla con el batidor teniendo cuidado de no crear grumos.
Añade el melocotón cortado en trocitos y mezcla con una cuchara.
Vierte la mezcla en los moldes para muffin previamente engrasados y enharinados, o cubiertos con una cápsula de papel. Yo obtuve 8 muffin, pero el número varía según el tamaño de la cápsula utilizada.
Hornea en horno caliente, estático a 180 grados y deja cocinar durante unos 20 minutos. Por favor, verifica los tiempos de cocción según tu horno.
Desmolda, deja enfriar un poco y si lo prefieres, espolvorea con azúcar glas.
¡Sírvete!
