Muffins sin azúcares añadidos. Unos dulces sencillos y rápidos de preparar: ¡sin azúcar! Sabrosos y saludables. Perfectos para el desayuno y la merienda.
Hoy preparamos unos deliciosos muffins sin azúcar, perfectos para el desayuno y la merienda. Son unos muffins perfectos para quienes no quieren renunciar a un dulce, pero al mismo tiempo desean evitar demasiado azúcar. Son perfectos también para quienes no pueden consumir azúcar y buscan alternativas.
En esta receta he sustituido el azúcar con eritritol, un edulcorante natural sin calorías. El eritritol es bien tolerado y no causa picos glucémicos. Naturalmente, antes de usarlo lean las instrucciones en la parte posterior del paquete. Por ejemplo, no es adecuado para niños.
Cabe señalar que aunque los muffins tienen una excelente consistencia y son muy suaves, en cuanto al sabor difieren de los muffins clásicos. De hecho, al usar eritritol no sentirán el sabor muy dulce al que estamos acostumbrados.
A los ingredientes he añadido cacao amargo en polvo y chocolate troceado. Si desean una versión más ligera, no agreguen el chocolate troceado. Pueden sustituirlo con granillo de frutos secos.
La preparación es muy sencilla, pero para cualquier duda, a continuación encontrarán la video receta.
Pero veamos de inmediato cómo preparar los muffins sin azúcares añadidos.
Para esta receta me inspiré aquí.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 huevo
- 100 g eritritol
- 120 g leche
- 40 g aceite de semillas de girasol
- 120 g harina 00
- 20 g cacao amargo en polvo
- 10 g levadura en polvo para dulces
- 50 g chocolate negro (en trocitos)
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Cuchara
- 1 Molde para muffins
Cómo preparar los muffins sin azúcares añadidos
Dentro de un bol, coloque el huevo y el eritritol. Mezcle con una cuchara.
Agregue la leche y el aceite. Mezcle con una cuchara.
Añada la harina, el cacao y la levadura. Mezcle con la cuchara, cuidando de no crear grumos.
Agregue el chocolate troceado e incorpórelo mezclando con la cuchara.
Vierta la mezcla obtenida dentro de los moldes para muffins.
Hornee en horno caliente, estático a 180 grados. Deje cocinar durante unos 20/25 minutos. Por favor, verifique los tiempos de cocción según su horno.
Desmolde, deje templar y sirva.
