Pasta con calabacines y atún. Un plato ligero: sencillo y rápido de preparar.
La pasta con calabacines y atún es muy sencilla de preparar. El condimento se prepara en pocos minutos y los ingredientes necesarios son pocos. Es un plato perfecto para quienes están empezando o tienen prisa.
La preparación como os decía es muy sencilla: basta con sofreír los calabacines en una sartén con un poco de aceite, desglasar con vino blanco y finalmente añadir el atún. Más fácil que esto…
Es un plato delicioso disfrutado caliente, pero si se pone en el frigorífico se convertirá en una excelente ensalada de pasta.
Pero veamos inmediatamente cómo preparar la pasta con atún y calabacines.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 160 g pasta
- 1 calabacín
- 100 g atún (enlatado)
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- 50 g vino blanco
Herramientas
- 1 Sartén
- 1 Cacerola
- 1 Cuchara
- 1 Mandolina
Pasos
Cortad los calabacines en rodajas usando una mandolina para que tengan el mismo grosor.
Colocad una cucharada de aceite en una sartén y dejad que se caliente. (Si lo deseáis, podéis añadir una cebolla picada).
Añadid los calabacines y dejad que se doren durante unos diez minutos, removiendo de vez en cuando, luego desglasad con el vino blanco.
Cuando el vino se haya evaporado completamente, sal y añade el atún bien escurrido. Remueve y deja que se impregne por unos minutos.
Coced la pasta en una cacerola con abundante agua que habréis salado al hervir. Dejad cocer la pasta durante el tiempo indicado en el paquete.
Escurrid la pasta y pasadla por la sartén. Removéis.
Si lo deseáis, podéis añadir un poco de perejil picado.
Servíos sin más.
