Pasta con calabacines y jamón cocido Bimby. Un primer plato simple y rápido de preparar. Con pocos ingredientes.
La pasta con calabacines y jamón cocido es muy sencilla de preparar. Los ingredientes necesarios son pocos. Yo he utilizado el jamón cocido, pero podéis sustituirlo con el jamón serrano, el speck o la mortadela.
Si queréis añadir un toque de cremosidad al final de la cocción, podéis agregar nata o un queso untable tipo Philadelphia.
Como formato de pasta podéis utilizar el que prefiráis. Si no tenéis el Bimby, podéis utilizar un mezclador para cortar las verduras y continuar la cocción en sartén.
Pero veamos de inmediato cómo preparar la pasta con calabacines y jamón cocido Bimby.
Si buscáis otras recetas con el Bimby podéis hacer clic aquí: Colección de recetas Bimby.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Otro, Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 chalota
- 30 g aceite de oliva virgen extra
- 3 calabacines (medianos-pequeños)
- 3 zanahorias
- 100 g jamón cocido
- 350 g pasta
- 1 vaso agua
- c.s. sal
Herramientas
- 1 Cacerola de borde alto
- 1 Sartén
Cómo preparar la pasta con calabacines y jamón cocido Bimby
Llevad a ebullición abundante agua en una olla.
Mientras tanto, poned la chalota dentro del vaso y picad por 5 segundos a velocidad 5.
Añadid el aceite y sofreíd por 2 minutos a 100°, velocidad 1.
Añadid las zanahorias y los calabacines cortados en trozos y picad por 30 segundos a velocidad 4.
Dejad cocinar por 10 minutos a 100°, velocidad uno en sentido inverso. Añadid un vaso de agua y avanzad por 5 minutos, 100°, velocidad 1, en sentido inverso. Pasados 3 minutos, añadid el jamón cocido (en tiras o en cubos), desde el orificio de la tapa.
Al final de la cocción, transferid todo a una sartén. Ajustad de sal.
Escurrid la pasta y vertedla dentro de la sartén. Dejad que tome sabor durante unos instantes. (Si el compuesto transferido a la sartén resultara demasiado líquido, encended el hornillo y dejad que se evapore el agua, o escurrid la pasta al dente y terminad la cocción dentro de la sartén).
Antes de servir, añadid queso parmesano rallado según vuestro gusto.
