Rollitos a la pizzaiola: unos rollitos sabrosos, simples y rápidos de preparar. Sin levadura.
Los rollitos a la pizzaiola son muy fáciles de preparar. Son perfectos para un aperitivo, para una merienda salada o como entrante.
Para rellenar los rollitos a la pizzaiola he utilizado puré de tomate, aceitunas y parmesano, pero podéis rellenarlos con los ingredientes que prefiráis. Podéis añadir embutidos, quesos y especias a vuestra elección.
Pero veamos enseguida cómo preparar los rollitos a la pizzaiola.
Para esta receta me he inspirado aquí.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8 rollitos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 150 g harina 00
- 75 g agua
- 10 g aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- 1 cucharadita levadura instantánea para preparaciones saladas
- 20 g aceitunas negras
- 4 cucharas puré de tomate (muy concentrado)
- c.s. queso parmesano rallado
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Tenedor
- 1 Cuchara
- 1 Rodillo
- 1 Bandeja de horno
- 1 Papel de horno
Cómo preparar los rollitos a la pizzaiola
Dentro de un bol, añadid la harina y la levadura. Mezclad con una cuchara.
Añadid el aceite y el agua. Comenzad a mezclar con un tenedor.
Finalmente, añadid la sal y amasad con las manos hasta obtener una masa suave y homogénea.
Estirad la masa con el rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada. Debéis obtener un rectángulo.
Untad el puré de tomate, las aceitunas negras deshuesadas y el parmesano.
Enrollad el rectángulo bien apretado comenzando desde el lado más largo. Cortad los rollitos con un cuchillo afilado y ponedlos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
Hornead en horno caliente, estático a 180 grados y dejad cocinar durante unos 30 minutos, o hasta que estén bien dorados. Aseguraos de verificar los tiempos de cocción según vuestro horno.
Sacad del horno y servid.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Pueden prepararse los rollitos con antelación?
Los rollitos a la pizzaiola pueden prepararse con antelación y calentarse en el momento en el horno o en freidora de aire.
