Rollitos de pizza con berenjenas: unos deliciosos bocaditos con jamón y Emmental, perfectos para entrantes y aperitivos.
Los rollitos de pizza con berenjenas son simples y rápidos de preparar. Son perfectos como entrante, para un buffet o para un aperitivo entre amigos. Combinan la suavidad de la masa de pizza con el sabor intenso de las berenjenas a la parrilla.
Para enriquecerlos he añadido jamón cocido y queso fundido, pero podéis personalizarlos según vuestros gustos.
Bastan pocos ingredientes y menos de media hora para llevar a la mesa un plato que huele a casa, capaz de transformar incluso una cena simple en algo especial.
Pero veamos de inmediato cómo preparar los rollitos de pizza con berenjenas.
Si aún no lo habéis hecho, suscribíos a mi canal YouTube Divertirse en la cocina para no perderos mis VIDEO RECETAS.
También podrían gustarte estas recetas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 15Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Verano
- Energía 89,76 (Kcal)
- Carbohidratos 8,54 (g) de los cuales azúcares 1,31 (g)
- Proteínas 4,92 (g)
- Grasa 4,00 (g) de los cuales saturados 0,28 (g)de los cuales insaturados 0,34 (g)
- Fibras 0,76 (g)
- Sodio 93,23 (mg)
Valores indicativos para una ración de 50 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 rollo masa para pizza
- 1 berenjena (a la parrilla)
- 6 lonchas emmental
- 4 lonchas jamón cocido
Herramientas
- 1 Cuchillo
- 1 Papel de horno
- 1 Bandeja
Cómo preparar los rollitos de pizza con berenjenas
Desenrolla la masa de pizza lista, dejándola sobre su papel de horno.
Coloca las lonchas de queso de manera uniforme sobre la superficie de la masa, dejando un cm de borde libre.
Añade sobre el queso las lonchas de jamón cocido.
Distribuye las lonchas de berenjena a la parrilla de manera homogénea.
Enrolla la masa, comenzando por el lado más largo, ayudándote con el papel de horno para mantener la forma compacta.
Con un cuchillo afilado, corta el rollo en 12-15 rodajas de igual grosor.
Coloca los rollitos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno. Sepáralos ligeramente.
Hornea en horno precalentado, estático a 180 grados. Deja cocinar durante 15-20 minutos, o hasta que estén bien dorados.
Saca del horno y sírvete. Los rollitos están buenos calientes, templados o fríos.
Conservación
Se conservan 2 días en el frigorífico en un recipiente hermético. Luego bastará con calentarlos en el horno a 160 grados durante 5 minutos o en la freidora de aire durante 3 minutos.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo sustituir la masa para pizza?
Se puede usar hojaldre para un resultado más crujiente.
¿Puedo sustituir el emmental?
Podéis sustituirlo con scamorza o provola.
¿Puedo sustituir el jamón cocido?
Podéis sustituirlo con speck, panceta o verduras a la parrilla para una versión vegetariana.
¿Puedo sustituir las berenjenas?
Las calabacines o los pimientos a la parrilla también son excelentes.
