Rosca aplastada con Nutella. Un dulce sencillo y rápido de preparar, perfecto para el desayuno y la merienda.
La rosca aplastada con Nutella es un dulce sencillo de preparar. La masa es facilísima. Para que te hagas una idea es similar al ciambellone marchigiano, pero no tiene nada que ver con la receta original, lo mencioné solo para que entiendas el tipo.
La rosca aplastada es por tanto un bizcocho de masa quebrada enrollado y horneado. Una vez frío se corta en rebanadas y está listo para ser degustado.
Pero veamos enseguida cómo preparar la rosca aplastada con Nutella.
Para esta receta me inspiré aquí.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 1 huevo
- 45 g aceite de girasol
- 75 g azúcar
- 50 g leche
- 1 cucharada licor (a gusto)
- 5 g levadura en polvo para postres
- 1 cáscara de limón
- 150 g Nutella®
- c.s. azúcar granulado (para la superficie)
Herramientas
- 1 Bandeja de horno
- 1 Papel de horno
- 1 Bol
Cómo preparar la rosca aplastada con Nutella
Dentro de un bol, introduzca el huevo, el azúcar, el aceite y la cáscara rallada de un limón sin tratar. Mezcle con una cuchara.
Añada la leche y el licor. Puede utilizar el licor que prefiera. Mezcle con la cuchara.
Finalmente, incorpore la harina y la levadura. Amasar con las manos hasta obtener una masa suave, homogénea pero no pegajosa.
Con las manos, extienda la masa sobre una hoja de papel de horno ligeramente enharinada. Deberá formar un rectángulo de aproximadamente 1,5 cm de grosor.
Añada una capa de Nutella y nivele.
Con la ayuda del papel de horno, cierre el rectángulo como un libro. Selle los bordes y los extremos para que el rollo no se abra durante la cocción. Coloque todo dentro de una bandeja de horno asegurándose de que las uniones estén en la parte inferior.
Pincele la superficie de la rosca con un poco de leche y espolvoree con azúcar granulado.
Hornee en horno caliente, estático a 180 grados y deje cocer durante unos 35/40 minutos. Por favor, verifique los tiempos de cocción dependiendo de su horno.
Saque del horno y deje enfriar completamente la rosca, luego córtela en rebanadas.
Sírvanse.
