Rosca de leche condensada y chocolate. Un pastel sencillo y rápido de preparar: perfecto para el desayuno y la merienda.
La rosca de leche condensada es muy sencilla de preparar. La leche condensada es el ingrediente principal de este pastel, así que no puedes sustituirlo. En internet he leído que muchos lo sustituyen con nata o con yogur griego, pero puedo asegurarte que el sabor no es el mismo y tampoco la consistencia. Además, sustituyendo la leche condensada tendrás que modificar todos los demás ingredientes.
La leche condensada hace que el pastel sea muy esponjoso, no es excesivamente dulce y, como te decía, es perfecto para el desayuno y la merienda.
Pero veamos de inmediato cómo preparar la rosca de leche condensada.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8/10 rebanadas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 3 huevos
- 50 g azúcar
- 130 g leche condensada
- 80 g yogur natural
- 20 g leche
- 50 g chocolate negro (troceado)
- 250 g harina 00
- 1 sobre levadura en polvo para repostería
Herramientas
- 1 Cuenco
- 1 Batidora
- 1 Molde para rosca
Cómo preparar la rosca de leche condensada
Dentro de un cuenco pon los huevos y el azúcar. Mezcla con la batidora eléctrica.
Añade el yogur y la leche. Mezcla con la batidora eléctrica.
Añade la leche condensada. Mezcla con la batidora eléctrica.
Añade e incorpora la harina y la levadura. Mezcla bien todo teniendo cuidado de no crear grumos.
Añade las gotas de chocolate o el chocolate troceado y mezcla con una espátula.
Vierte la mezcla obtenida dentro de un molde para rosca de 20 cm previamente engrasado y enharinado. Si quieres echar un vistazo a mi molde lo encuentras aquí.
Hornea en horno caliente, estático a 180 grados y deja cocer durante unos 35/40 minutos. Por favor, verifica los tiempos de cocción según tu horno.
Desmolda, deja templar y si lo deseas espolvorea con azúcar glas.
Sírvete tú mismo.
