Rosco de verano con fruta fresca. Un rosco simple y rápido de preparar. Perfecto para el desayuno y la merienda.
El rosco de verano con fruta fresca es muy simple de preparar. Podéis utilizar la fruta que prefiráis. Va genial también la fruta madura.
La fruta hace que el rosco sea húmedo y suave. Estoy segura de que os conquistará al primer bocado.
Como os decía, es perfecto para comenzar el día de la mejor manera: vuestro desayuno será sano, genuino y nutritivo.
Pero veamos cómo preparar el rosco de verano con fruta fresca.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8/10 porciones
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 2 huevos
- 140 g azúcar
- 200 g leche
- 150 g aceite de semilla de girasol
- 300 g harina 00
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- c.s. fruta fresca
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Batidora
- 1 Molde para roscos
- 1 Espátula
Cómo preparar el rosco de verano con fruta fresca
Dentro de un bol poned los huevos y el azúcar. Mezclad con la batidora eléctrica.
Añadid la leche y el aceite. Mezclad con la batidora eléctrica.
Añadid la harina y la levadura. Mezclad con la batidora eléctrica teniendo cuidado de que no se formen grumos.
Añadid la fruta troceada según vuestros gustos. Yo añadí una manzana, un melocotón y dos albaricoques. Además, añadí trocitos de almendras, ya que tenía un sobre en la despensa que quería terminar. (Si no tenéis almendras, podéis no ponerlas). Mezclad con una espátula.
Verted todo dentro de un molde para roscos de 24 cm, previamente enmantecado y enharinado. Mi molde no necesita ser enmantecado ni enharinado. Si queréis echarle un vistazo, lo encontráis aquí.
Hornead en horno caliente, estático a 180 grados. Dejad cocinar durante unos 30/35 minutos. Aseguraos de verificar los tiempos de cocción según vuestro horno.
Sacad del horno, dejad templar y si os gusta, espolvoread con azúcar glas.
Servíos vosotros mismos.
