Sbriciolada con ricotta y crema de pistacho. Un dulce sencillo y rápido de preparar: perfecto para el desayuno, la merienda o para servir como postre tras la comida.
La sbriciolada con ricotta y crema de pistacho es un dulce delicioso, sencillo y rápido de preparar. Está compuesto por una masa sin mantequilla y un corazón suave de ricotta y crema de pistacho. Es una tarta perfecta para todos los amantes del pistacho. Naturalmente podéis sustituir la crema de pistacho por crema de avellanas.
Pero veamos enseguida cómo preparar la sbriciolada con ricotta y crema de pistacho.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 huevo
- 120 g azúcar
- 90 g aceite de semillas de girasol
- 30 g chocolate (en virutas)
- Media cucharadita levadura en polvo para postres
- 280 g harina 00
- 2 cucharadas azúcar
- 3 cucharadas crema de pistacho
- 250 g ricotta
- 50 g chocolate (virutas o gotas)
- 1 huevo
Utensilios
- 1 Bol
- 1 Cuchara
- 1 Molde para tartas
Cómo preparar la sbriciolada con ricotta y crema de pistacho
Dentro de un bol, coloca el huevo, el azúcar y el aceite. Remueve con una cuchara.
Añade las virutas de chocolate, la levadura y la harina. Comienza mezclando con la cuchara, luego continúa amasando a mano tratando de formar migas.
Para el relleno, pon la ricotta, el azúcar, la crema de pistacho y las virutas de chocolate dentro de un bol. Remueve con una cuchara hasta obtener una crema homogénea. Finalmente, añade el huevo y mezcla.
Pon la mitad de las migas dentro de un molde para tartas de 20 cm previamente engrasado y enharinado. Compacta ligeramente las migas con las manos.
Añade también el relleno dentro del molde y nivela.
Cubre con las migas restantes e introduce en el horno caliente, estático a 180 grados. Deja cocinar durante unos 30/35 minutos. Por favor, verifica los tiempos de cocción según tu horno.
Saca del horno, deja templar y si lo deseas espolvorea con azúcar glas.
Sírvetelo.
