Tarta alta y esponjosa con pepitas de chocolate. Una tarta deliciosa perfecta para el desayuno y la merienda.
La tarta simple con pepitas de chocolate es una tarta deliciosa perfecta para el desayuno de toda la familia. Os permitirá empezar el día con la energía adecuada.
Es una tarta aromatizada al limón, que os conquistará al primer bocado. Si no os gusta el limón podéis utilizar naranja. Para la cocción he utilizado un molde de papel de los que se usan para cocer el panettone, pero si no lo tenéis podéis usar un molde de 16/18 cm.
Esta tarta fue preparada para nosotros por la abuela Teresa, que también se encargó de tomar la foto para que pudiera compartir la receta con vosotros. ¡Os recomiendo probarla!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g harina 00
- 1 sobre levadura en polvo para repostería
- 120 g azúcar
- 80 g aceite de semillas de girasol
- 60 g leche
- 3 huevos
- 1 cáscara de limón
- 1 pizca sal
- 80 g pepitas de chocolate
- a gusto pepitas de chocolate (para decorar)
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Batidora
- 1 Espátula
- 1 Molde
Cómo preparar la tarta alta y esponjosa con pepitas de chocolate
Dentro de un bol poned los huevos y el azúcar. Batid con la batidora eléctrica hasta obtener una mezcla clara y espumosa. (La masa debe quedar casi blanca).
Añadid la leche y el aceite. Batid con la batidora eléctrica.
Agregad la harina, la levadura, una pizca de sal y la cáscara rallada de un limón no tratado. Mezclad bien todo cuidando de no crear grumos.
Por último, añadid las pepitas de chocolate. Incorporadlas delicadamente a la mezcla mezclando con una espátula.
Verted la masa obtenida dentro de un molde de papel de los que se usan para cocer el panettone de 500 g. Si no lo tenéis, podéis usar un molde de 16/18 cm. Si queréis echar un vistazo a mi molde, podéis encontrarlo aquí.
En la superficie, antes de hornear, añadid más pepitas de chocolate según vuestros gustos.
Hornead en horno precalentado, estático a 180 grados y dejad cocinar durante unos 45 minutos. Por favor, verificad el tiempo de cocción según vuestro horno.
Sacad del horno, dejad que se temple y si os apetece espolvoread con azúcar glas.
Servíos sin problema.
