Tarta blanda de coco y Nutella. Un pastel súper delicioso, sencillo y rápido de preparar. Perfecto para ocasiones especiales.
La tarta blanda rellena con Nutella y mascarpone es un pastel sencillo y rápido de preparar. Para la cocción necesitaréis un molde especial para tartas. Si no lo conocéis no os preocupéis porque durante el procedimiento de la receta os lo mostraré.
Pero veamos enseguida cómo preparar la tarta blanda de coco y Nutella.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Para la base
- 3 huevos
- 140 g azúcar
- 1 vasito yogur (de coco)
- 70 g aceite de semillas de girasol
- 200 g harina 00
- 20 g cacao amargo en polvo
- Media sobrecito levadura en polvo para postres
- 30 g coco rallado
- 200 g nata para montar
- 250 g mascarpone
- 4 cucharadas azúcar
- 1 vasito yogur (de coco)
- 30 g coco rallado
- 2 cucharadas Nutella®
- c.s. pepitas de chocolate
- c.s. café
- c.s. azúcar
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Batidora
- 1 Cuchara
- 1 Molde
- 1 Manga pastelera
Cómo preparar la tarta blanda de coco y Nutella
Dentro de un bol, colocad los huevos y el azúcar. Mezclad con la batidora eléctrica.
Añadid el aceite y el yogur. Mezclad con la batidora eléctrica.
Añadid la harina, el cacao, el coco rallado y la levadura. Mezclad bien todo teniendo cuidado de no crear grumos.
Verted la mezcla obtenida dentro de un molde especial para tartas de 28 cm previamente engrasado y enharinado. Hornead en horno caliente, estático a 180 grados y dejad cocer durante unos 30 minutos. Por favor, verificad los tiempos de cocción según vuestro horno.
Si queréis echar un vistazo a mi molde, haced clic aquí.
Sacad del horno, dejad que se temple el pastel, luego retíralo del molde. Voltead el pastel sobre un plato de servir y dejad enfriar bien.
Para rellenar, colocad en un bol la nata, el mascarpone y el azúcar. Montad bien todo.
Añadid el yogur de coco, el coco rallado y la Nutella. Mezclad bien todo.
Colocad la mezcla dentro de una manga pastelera.
Mojad el pastel a vuestro gusto. Yo utilicé café azucarado, pero también podéis usar leche.
Decorad el pastel con el adorno que prefiráis. Yo utilicé una boquilla de estrella. Si no tenéis manga pastelera, poned el relleno en la cavidad del pastel y nivelad.
Sobre la crema de mascarpone añadí las pepitas de chocolate.
Conservad en el frigorífico hasta el momento de servir.
