Tarta con corazones. Una tarta sencilla y rápida de preparar, perfecta para el desayuno, la merienda o para servir como postre al final de la comida.
La tarta con corazones es un dulce delicioso, sencillo de preparar. Para rellenarla he usado mermelada de fresas, pero puedes usar la mermelada que prefieras. Para la decoración he usado corazones de masa quebrada.
Hablando de los corazones de masa quebrada quiero abrir un paréntesis. Yo coloqué las galletas sobre la tarta después de hornearlas por separado. En la mayoría de las recetas de este tipo, se colocan crudas sobre la mermelada y se hornea todo junto. Yo probé este método, pero con malos resultados. De hecho, al hornear la mermelada ‘burbujea’ y las galletas se ensucian de mermelada. Así que, aunque mi procedimiento es más largo ya que necesito hornear las galletas primero, lo prefiero. Naturalmente, puedes proceder como te sientas más cómodo.
Esta tarta no es un dulce para preparar solo el día de San Valentín sino que es perfecta todo el año. Un dulce para preparar a quienes queremos todos los días. También perfecta para los aniversarios de matrimonio.
Pero veamos enseguida cómo preparar la tarta con corazones.
Prueba también estos deliciosos galletas con corazoncitos.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1Pieza
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 huevo
- 120 g azúcar
- 35 g leche
- 80 g aceite de girasol
- 280 g harina 00
- 1 cucharadita polvo de hornear
- c.s. mermelada
Herramientas
- 1 Tazón
- 1 Cortador de galletas
- 1 Molde para tartas
- 1 Rodillo
- 1 Papel de horno
Cómo preparar la tarta con corazones.
En un tazón, introduce el huevo y el azúcar. Mezcla con una cuchara.
Añade la leche y el aceite. Mezcla con la cuchara.
Por último, añade la harina y el polvo de hornear. Comienza a mezclar con la cuchara, y cuando ya no puedas hacerlo, prosigue amasando a mano hasta obtener una masa compacta y homogénea.
Extiende la masa con el rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada, a un grosor de 4/5 mm.
Coloca la lámina de masa quebrada dentro de un molde para tartas de 26 cm. Te recomiendo usar un molde con fondo extraíble. De este modo, una vez cocida, puedes extraer la tarta sin riesgos.
Adhiere perfectamente los bordes y corta el exceso de masa.
Pincha el fondo de la tarta con un tenedor y déjala a un lado por un momento.
Trabaja la masa sobrante y extiéndela con el rodillo nuevamente sobre una superficie enharinada. Con un cortador de galletas en forma de corazón, haz los corazoncitos. Yo usé un tamaño de 2,5 cm, pero puedes elegir el tamaño que prefieras.
Coloca los corazoncitos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y hornea en horno caliente, estático a 180 grados. Deja cocinar durante unos 7 minutos. Por favor, verifica los tiempos de cocción según tu horno.
Retoma el molde con la masa y añade la mermelada. (Deja medio cm desde el borde).
Hornea en horno caliente, estático a 180 grados y deja cocinar durante unos 30/35 minutos. También en este caso verifica los tiempos de cocción según tu horno.
Saca del horno y retira la tarta del molde. Colócala en un plato para servir y decora con las galletas de masa quebrada.
Deja enfriar la tarta antes de servir.
