Tarta de limón. Una tarta sencilla y rápida de preparar: perfecta para el desayuno, la merienda o como postre al final de la comida.
La tarta de limón es una tarta de limón sencilla y rápida de preparar. Es una tarta perfecta para servir en cualquier ocasión.
Durante la cocción se formará una rejilla de crema que te conquistará a primera vista, y naturalmente cuando la pruebes te conquistará al primer bocado.
La preparación es muy sencilla, pero para cualquier duda abajo encontrarás también la video receta.
Pero veamos enseguida cómo preparar la tarta de limón.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10 Porciones
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todo el año
Ingredientes
Para la crema
- 1 cáscara de limón (sin tratar)
- 1 huevo
- 140 g azúcar
- 25 g zumo de limón
- 200 g leche
- 30 g harina 00
- 3 huevos
- 130 g azúcar
- 150 g aceite de girasol
- 25 g zumo de limón
- 50 g yogur natural
- 300 g harina 00
- 1 sobrecito levadura en polvo para postres
Herramientas
- 1 Cazuela
- 1 Batidor de mano
- 1 Film transparente
- 1 Bol
- 1 Batidora
- 1 Molde
Cómo preparar la tarta de limón.
Primero prepara la crema. En una cazuela, pon la cáscara rallada de un limón sin tratar, el huevo y el azúcar. Mezcla con un batidor de mano.
Añade la leche y el zumo de limón. Mezcla con el batidor.
Añade la harina. Mezcla con el batidor teniendo cuidado de no crear grumos.
Llévalo al fuego y deja que la crema espese a fuego lento, removiendo continuamente.
Una vez lista, cubre la crema con el film transparente en contacto y deja que se enfríe.
Mientras tanto, prepara la tarta. En un bol, añade los huevos y el azúcar. Mezcla con la batidora eléctrica.
Añade el aceite de girasol, el yogur y el zumo de limón. Mezcla con la batidora eléctrica.
Finalmente, añade la harina y la levadura. Mezcla con la batidora eléctrica teniendo cuidado de no crear grumos.
Vierte la mezcla obtenida en un molde de 24 cm previamente engrasado y enharinado.
Pon la crema en una manga pastelera con boquilla lisa y forma líneas horizontales en la superficie de la tarta. Luego traza las líneas verticales. Finalmente, distribuye la crema a lo largo de toda la circunferencia de la tarta. Yo uso mangas pasteleras desechables. Si quieres echar un vistazo, las encuentras aquí. Son prácticas, cuestan poco y dentro encuentras también boquillas.
Hornea en horno caliente, estático a 180 grados durante unos 40 minutos. Por favor, verifica los tiempos de cocción según tu horno.
Saca del horno y deja enfriar completamente la tarta antes de desmoldarla.
Sirve y disfruta.
