Tarta de limón rellena de crema de limón. Una tarta sencilla y rápida de preparar. Perfecta para servir como postre al final de una comida.
La tarta de limón rellena es una tarta esponjosa y aromática. Está rellena con una delicada crema de limón sin leche.
Como os decía, es perfecta para concluir una cena. Os recomiendo probarla, estoy segura de que os conquistará al primer bocado.
Pero veamos enseguida cómo preparar la tarta de limón rellena con crema de limón.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10/12 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 3 huevos
- 180 g azúcar
- 1 limón (zumo y cáscara)
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- 180 g harina 00
- 20 g fécula de patata
- 80 g aceite de girasol
- 1 huevo
- 1 zumo de limón
- 25 g fécula de patata
- 120 g azúcar
- 150 g agua
Herramientas
- 1 Bol pequeño
- 1 Batidora
- 1 Molde
- 1 Cazo
Cómo preparar la tarta de limón rellena con crema de limón
Dentro de un bol, coloca los huevos y el azúcar. Mezcla con la batidora eléctrica teniendo cuidado de no formar grumos.
Añade el aceite y el zumo de un limón. Mezcla con la batidora eléctrica.
Agrega la harina, la fécula, la levadura y la cáscara rallada de un limón no tratado. Mezcla con la batidora eléctrica teniendo cuidado de no formar grumos.
Vierte la mezcla obtenida dentro de un molde de 24 cm previamente engrasado y enharinado.
Hornea en horno precalentado, estático a 180 grados y deja cocinar durante unos 30 minutos. Te recomiendo verificar los tiempos de cocción según tu horno haciendo la prueba del palillo.
Mientras tanto, prepara la crema.
Dentro de un bol, coloca el huevo y el azúcar. Mezcla con la batidora eléctrica.
Con las varillas en movimiento, añade en hilo el zumo de limón y el agua.
Finalmente, añade la fécula. Mezcla bien todo teniendo cuidado de no formar grumos. Debes obtener una mezcla lisa y homogénea.
Vierte la mezcla dentro de un cazo y llévala al fuego. Deja cocinar la crema hasta que espese. Reserva.
Saca la tarta del horno, deja que se enfríe completamente luego córtala por la mitad y rellénala.
Si te apetece, espolvorea con azúcar glas.
Sírvete por favor.
