Tarta de queso con café. Un postre sencillo de preparar, perfecto para servir como postre al final de la comida.
La tarta de queso con café es muy sencilla de preparar. Se trata de una base de masa quebrada que alberga en su interior un relleno cremoso aromatizado con café.
La preparación es muy sencilla, por lo que os recomiendo prepararla. Es perfecta para disfrutar incluso en los cálidos días de verano.
Pero veamos de inmediato cómo preparar la tarta de queso con café.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todo el año
Ingredientes
Para la masa
- 100 g azúcar
- 1 huevo
- 60 g aceite de girasol
- 200 g harina 00
- 10 g levadura en polvo para postres
- 50 g chispas de chocolate
- 45 g café
- 250 g mascarpone
- 90 g queso crema para untar
- 3 cucharadas azúcar
- 60 g chispas de chocolate
- 2 huevos
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Cuchara
- 1 Molde
- 1 Papel de horno
Cómo preparar la tarta de queso con café
Primero, prepara la masa. En un bol, coloca los huevos, el azúcar y el aceite.
Mezcla con una cuchara.
Añade la harina y la levadura. Comienza a mezclar con la cuchara y luego continúa amasando a mano hasta obtener una masa compacta.
Finalmente, añade e incorpora las chispas de chocolate. Deja la masa a un lado por un momento.
Para el relleno, coloca en un bol: el café, el mascarpone, el queso crema y el azúcar. Mezcla con una cuchara.
Añade los huevos y las chispas de chocolate. Mezcla bien todo.
Con la masa obtenida, reviste un molde de 24 cm con bordes altos previamente forrado con papel de horno.
Vierte el relleno dentro del casco de masa.
Si te gusta, añade en la superficie de la tarta pequeños montones de Nutella y mezcla con la punta de un cuchillo para obtener un efecto marmolado.
Hornea en horno caliente, estático a 180 grados durante 35/40 minutos. Por favor, verifica los tiempos de cocción según tu horno.
Saca del horno y deja enfriar completamente la tarta, luego colócala a reposar en el frigorífico durante algunas horas.
Sírvete a gusto.
Conservación
Puedes conservar la tarta de queso con café en el frigorífico por un máximo de 4 días.
