Tarta de queso con nísperos. Un postre fresco y delicioso, perfecto para servir como postre al final de la comida.
La tarta de queso con nísperos es muy simple de preparar. He utilizado los nísperos del árbol de mi padre. No serán bonitos de ver dado que no están tratados, pero son muy sabrosos.
Naturalmente, si no los tenéis, podéis utilizar otra fruta a vuestra elección.
Pero veamos ahora cómo preparar la tarta de queso con nísperos.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6/8 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 200 g galletas
- 100 g mantequilla
- 3 huevos
- 500 g ricotta
- 100 g gotas de chocolate
- 7 nísperos
- q.b. azúcar
- 50 g yogur blanco natural
- q.b. Nutella®
- q.b. gotas de chocolate
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Batidora
- 1 Molde
- 1 Papel para horno
- 1 Espátula
- 1 Cuchara
Cómo preparar la tarta de queso con nísperos
Dentro de un bol, poned las galletas desmenuzadas y la mantequilla derretida. Mezclad con una espátula.
Verted todo dentro de un molde desmontable de 24 cm previamente cubierto con papel para horno. Compactad bien todo con el dorso de una cuchara.
Dentro de un bol, poned los huevos y el azúcar. Mezclad con la batidora eléctrica. (La cantidad de azúcar podéis decidirla vosotros. Tened en cuenta que los nísperos son muy dulces. Yo he añadido dos cucharadas).
Añadid la ricotta y el yogur. Mezclad con la batidora eléctrica.
Agregad los nísperos en trocitos, después de haberlos pelado y haber eliminado los huesos y la piel que los cubre. Añadid también las gotas de chocolate. Mezclad con una espátula.
Verted la crema obtenida sobre la base de galletas secas. Nivelad e introducid en horno caliente, estático a 180 grados. Dejad cocinar durante unos 40 minutos. Recomiendo verificar los tiempos de cocción según vuestro horno.
Retirad del horno y dejad enfriar antes de extraer la tarta de queso del molde.
Dejad reposar en el frigorífico la tarta de queso durante unas 3 horas antes de consumirla. Os recomiendo prepararla el día antes para el día siguiente.
Antes de servir, decorad la tarta de queso. Yo he untado en la superficie una capa de Nutella, luego he añadido unas escamas de chocolate.
Serviros sin más.
