Tarta desmenuzada de cacao sin huevos. Un dulce sencillo y rápido de preparar: perfecto para el desayuno y la merienda.
Si buscas un dulce rápido, rústico e irresistible, la tarta desmenuzada de cacao sin huevos es la solución perfecta. Esta receta nace para quienes tienen poco tiempo pero no quieren renunciar a un capricho goloso: una lluvia de migas crujientes de cacao que envuelven un corazón suave de mermelada de albaricoque.
La ausencia de huevos la hace ligera y quebradiza, mientras que el toque del aroma de almendra crea un contraste refinado con el amargor del cacao. Es el dulce ideal para un desayuno energético o una merienda improvisada con amigos.
Pero veamos de inmediato cómo preparar la tarta desmenuzada de cacao sin huevos.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g harina 00
- 100 g aceite de semillas de girasol
- 60 g leche
- 8 g levadura en polvo para dulces
- 20 g cacao amargo en polvo
- 3 gotas aroma de almendra
- 150 g azúcar
- 350 g mermelada (yo de albaricoques)
- c.s. gotas de chocolate
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Cuchara
- 1 Molde
Cómo preparar la tarta desmenuzada de cacao sin huevos
Dentro de un bol coloca la harina, el cacao y la levadura. Mezcla con una cuchara. Añade el azúcar, el aceite de semillas, la leche y las gotas de aroma de almendra.
Trabaja la mezcla rápidamente con las manos. No debes obtener una masa suave, sino un conjunto de migas gruesas y sueltas que no se peguen a los dedos.
Toma un molde de 24 cm (enmantecado y enharinado o forrado con papel de hornear) y vierte la mitad de las migas. Compacta ligeramente con el dorso de la mano para crear una base uniforme.
Distribuye la mermelada de albaricoque sobre la base, dejando aproximadamente un centímetro del borde.
Cubre todo con las migas restantes, dejándolas caer de manera irregular. Añade las gotas de chocolate por encima.
Hornea en horno caliente, estático a 180 grados durante 30-35 minutos. Saca del horno y deja enfriar completamente antes de retirarla del molde.
Antes de servir, si lo deseas, espolvorea con azúcar glas.
¡Sírvete!
Conservación
La tarta desmenuzada se conserva bajo una campana de vidrio o en un contenedor hermético durante 3-4 días a temperatura ambiente.
