Tarta rellena con nata y mermelada. Una tarta deliciosa, sencilla y rápida de preparar, perfecta para servir como postre al final de una comida.
Si os gustan las tartas suaves que se derriten en la boca, esta es la tarta perfecta.
La tarta rellena con nata y mermelada es un postre sencillo, perfecto para cualquier ocasión: desde el desayuno hasta la merienda, desde la fiesta hasta el postre al final de una comida!
Como os decía, la tarta es muy suave y está enriquecida con un relleno delicado de nata y mascarpone y la dulzura frutal de la mermelada de albaricoque.
Prepararla será un placer y os aseguro que os conquistará desde el primer bocado.
Es una tarta muy fresca y es perfecta para preparar incluso en la temporada de verano.
Pero veamos de inmediato cómo preparar la tarta rellena con nata y mermelada.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 436,32 (Kcal)
- Carbohidratos 51,44 (g) de los cuales azúcares 28,31 (g)
- Proteínas 6,31 (g)
- Grasa 24,69 (g) de los cuales saturados 5,05 (g)de los cuales insaturados 12,04 (g)
- Fibras 0,72 (g)
- Sodio 38,19 (mg)
Valores indicativos para una ración de 120 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 4 huevos
- 200 g azúcar
- 130 g aceite de girasol
- 80 g zumo de naranja
- 60 g agua
- 280 g harina 00
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- c.s. zumo de naranja (para el almíbar)
- c.s. mermelada de albaricoque (para rellenar)
- 125 g nata para montar
- 125 g mascarpone
Herramientas
- 2 Cuencos
- 1 Batidora
- 1 Molde
- 1 Cuchillo
- 1 Cuchara
Cómo preparar la tarta rellena con nata y mermelada
Dentro de un cuenco, pon los huevos y el azúcar. Mezcla con la batidora eléctrica hasta obtener una mezcla espumosa.
Añade el aceite, el agua y el zumo de naranja. Mezcla con la batidora eléctrica.
Añade la harina y la levadura. Mezcla con la batidora eléctrica.
Vierte la mezcla en un molde de 28 cm, previamente engrasado y enharinado. Hornea en horno precalentado, estático a 180 grados. Deja cocinar durante unos 35/40 minutos. Recuerda verificar los tiempos de cocción según tu horno. Saca del horno, deja enfriar, y una vez fría divide la tarta por la mitad.
Moja la base de la tarta con zumo de naranja o con el almíbar que prefieras.
Distribuye sobre la base una capa de mermelada de albaricoque y nivel.
Dentro de un cuenco, pon la nata y el mascarpone. Monta bien todo con la batidora eléctrica.
Añade la nata y el mascarpone montados sobre la tarta y nivel. Cierra la tarta y espolvorea con azúcar glas.
Conservación
La tarta se conserva en el frigorífico durante 2 días en un contenedor hermético. Para disfrutarla al máximo, es aconsejable sacarla del frigorífico al menos 15 minutos antes de servirla.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar otra mermelada?
Puedes usar la mermelada que prefieras. También es excelente con frutos del bosque, cerezas, melocotones o cítricos.
¿Puedo evitar poner el mascarpone?
Si prefieres un relleno más ligero, puedes usar solo nata montada. Para un toque diferente podrías también probar con crema diplomática o crema pastelera.
¿Puedo sustituir el zumo de naranja?
Para el almíbar y la masa, puedes usar zumo de limón diluido con agua, leche o incluso licor (para una versión para adultos).
