Tarta rellena con nata y pudín. Una tarta súper deliciosa perfecta para servir como postre al final de la comida. Sencilla y rápida de preparar.
Si estáis buscando una tarta esponjosa de cacao, cremosa y deliciosa, esta es la receta perfecta.
La tarta rellena con nata y pudín es una tarta perfecta para cualquier ocasión especial. Como decía, es sencilla de preparar, por lo que es adecuada incluso para quienes no son expertos pasteleros.
Os lo recomiendo, os conquistará al primer bocado.
Pero veamos de inmediato cómo preparar la tarta rellena con nata y pudín.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 12Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 327,68 (Kcal)
- Carbohidratos 37,92 (g) de los cuales azúcares 17,48 (g)
- Proteínas 6,05 (g)
- Grasa 19,97 (g) de los cuales saturados 4,84 (g)de los cuales insaturados 8,00 (g)
- Fibras 3,40 (g)
- Sodio 36,13 (mg)
Valores indicativos para una ración de 120 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 3 huevos
- 180 g azúcar
- 250 g harina 00
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- 100 g aceite de girasol
- 100 g agua
- 3 cucharadas cacao amargo en polvo
- 150 g mascarpone
- 150 g nata para montar
- 3 cucharadas pudín de chocolate
- 2 cucharadas cacao amargo en polvo
- c.s. pudín de chocolate
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Batidora
- 1 Cuchillo
- 1 Molde
- 1 Manga pastelera
Cómo preparar la tarta rellena con nata y pudín
Dentro de un bol, poned los huevos y el azúcar. Mezclad con la batidora eléctrica hasta obtener una mezcla esponjosa y espumosa.
Añadid la harina y la levadura. Mezclad con la batidora eléctrica.
Añadid el agua y el aceite. Mezclad con la batidora eléctrica.
Añadid el cacao y mezclad todo bien.
Verted la mezcla obtenida en un molde de 28 cm previamente engrasado y enharinado. Hornead en horno caliente, modo estático a 180 grados. Dejad cocer durante unos 35/40 minutos.
Para el relleno, montad la nata con el mascarpone en un bol. Tomad unas 2 cucharadas de la mezcla y ponedlas en una manga pastelera.
A la nata con mascarpone, añadid el pudín de chocolate (o la crema o la Nutella) y el cacao. Mezclad todo bien.
Sacad del horno la tarta, dejad que se enfríe bien y luego divididla por la mitad. Mojad la base con leche u otro líquido de vuestra elección.
Distribuid en la base una capa de pudín de chocolate o Nutella y nivelad. Tomad la manga pastelera y formad muchas rosetas a lo largo de toda la circunferencia de la tarta. Luego, en el centro, distribuid el relleno y nivelad. Cubrid con el segundo disco de la tarta.
Espolvoread con azúcar glas. Conservad en el frigorífico hasta el momento de servir.
Conservación
La tarta se conserva en el frigorífico, bajo una campana de cristal durante 3 días.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo sustituir el aceite de semillas?
Puedes usar mantequilla derretida en la misma cantidad.
¿Puedo sustituir el pudín?
Puedes usar Nutella o crema pastelera.
¿Cómo puedo mojar la tarta?
Puedes usar café azucarado, jarabe de agua y azúcar o licor a gusto (por ejemplo, ron o alchermes para una versión para adultos).
