Tarta salada con pesto y mortadela, una receta sencilla y rápida de preparar. Perfecta para cualquier ocasión.
La tarta salada con pesto y mortadela es una tarta rústica sabrosa, facilísima y rapidísima de preparar.
Es perfecta en cualquier ocasión: como aperitivo, entrante o segundo plato. Solo necesitarás tener un rollo de masa de hojaldre y listo. Como siempre digo en mis artículos, las tartas saladas son una salvación. No solo puedes personalizarlas según los ingredientes que tengas en casa, sino que también son un gran vacía neveras. Además, resuelven rápidamente un almuerzo o una cena cuando tienes poco tiempo disponible. Y lo que es más importante, puedes prepararlas con anticipación y calentarlas antes de servir.
Pero veamos de inmediato cómo preparar la tarta salada con pesto y mortadela.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 rollo masa de hojaldre
- 100 g mortadela
- 250 g ricotta
- 60 g pesto
- 2 huevos
- 2 cucharadas leche
- c.s. sal
- 2 cucharadas queso parmesano rallado
Herramientas
- 1 Tenedor
- 1 Cuenco
- 1 Cuchara
- 1 Molde para tartas
Cómo preparar la tarta salada con pesto y mortadela
Dentro de un cuenco, añadid la ricotta, el pesto, los huevos, la leche, el parmesano y la sal al gusto. Mezclad con una cuchara hasta obtener una crema suave y homogénea.
Desenrollad un rollo de masa de hojaldre dentro de un molde para tartas de 26 cm. Dejad el papel de horno que viene con el hojaldre debajo. Si queréis echar un vistazo a mi molde, lo encontráis aquí.
Pinchad el fondo del hojaldre con un tenedor.
Colocad las lonchas de mortadela, luego añadid la crema. Nivelad. Llevad los bordes del hojaldre hacia el interior.
Hornead en horno precalentado, estático a 180 grados y dejad cocer durante unos 35/40 minutos. Os recomiendo verificar los tiempos de cocción según vuestro horno. El hojaldre debe quedar bien dorado y crujiente.
Sacad del horno, dejad templar y servid.
