Tarta salada de calabacín, panceta y mozzarella: perfecta para servir tanto como entrante como segundo plato, cuando se tiene poco tiempo para cocinar.
Para el relleno yo he utilizado calabacines, panceta y mozzarella, pero podéis elegir el relleno que prefiráis. Podéis utilizar jamón cocido, panceta ahumada, provolone…y todos los demás ingredientes que se combinan bien con el calabacín.
Yo he utilizado hojaldre pero si preferís podéis utilizar masa quebrada.
Pero veamos de inmediato cómo preparar la tarta salada de calabacín, panceta y mozzarella.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 rollo hojaldre
- 100 g panceta (en lonchas)
- 200 g calabacines (cortados en rodajas finas)
- 150 g mozzarella
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- 1 Molde para tartas
- 1 Tenedor
Cómo preparar la tarta salada de calabacín, panceta y mozzarella
Desenrolla el hojaldre y colócalo dentro de un molde para tartas. Deja el papel de horno que viene con el hojaldre debajo.
Pincha el fondo del hojaldre con un tenedor.
Coloca las lonchas de panceta, luego una capa de calabacines y finalmente una capa de mozzarella. Haz más capas hasta completar todos los ingredientes.
Dobla los bordes del hojaldre llevándolos hacia el interior.
Añade un chorrito de aceite y hornea en horno caliente, estático a 180 grados. Deja cocinar durante aproximadamente 35/40 minutos. Asegúrate de verificar los tiempos de cocción según tu horno. El hojaldre debe quedar crujiente y dorado.
Saca del horno y sírvete.
