Tarta vertida café y chocolate sin gluten. Una tarta sencilla y rápida de preparar: perfecta para el desayuno, la merienda o como postre al final de una comida.
La tarta vertida café y chocolate es una tarta deliciosa y aromática. Una tarta irresistible para los amantes del café. Como os decía, podéis disfrutarla en el desayuno acompañada de una taza de café, o para concluir una cena con un toque de dulzura.
Como sabéis, me encantan las tartas vertidas, la idea de hornear una tarta ya rellena es inigualable, así que os recomiendo probarla. Estoy segura de que os conquistará al primer bocado.
Para la preparación he utilizado una mezcla de harinas sin gluten, más abajo os mostraré cuál he usado. Por favor, si preparáis esta receta para personas celíacas, tened cuidado con las contaminaciones.
Pero veamos enseguida cómo preparar la tarta vertida café y chocolate sin gluten.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 huevos
- 140 g azúcar
- 50 g café
- 100 g aceite de girasol
- 200 g harina (sin gluten)
- 10 g levadura en polvo para repostería
- 40 g pepitas de chocolate
- 175 g queso crema
- 100 g pepitas de chocolate (o chocolate negro en trozos)
- 2 cucharadas azúcar
- 20 g café
- 1 huevo
Utensilios
- 1 Bol
- 1 Batidora
- 1 Cuchara
- 1 Molde
Cómo preparar la tarta vertida café y chocolate
Primero, preparad la tarta. En un bol, colocad los huevos y el azúcar. Mezclad con la batidora eléctrica.
Añadid el café y el aceite. Mezclad.
Añadid la harina y la levadura. Mezclad bien todo con la batidora eléctrica, cuidando de no crear grumos. Yo he utilizado un mix de harinas sin gluten con el cual me va muy bien, tanto para dulces como para salados. Si queréis echar un vistazo, haced clic aquí.
Añadid las pepitas de chocolate y mezclad con una espátula. Reservad un momento la masa y preparad el relleno.
En un bol, colocad el queso crema, el chocolate y el azúcar. Mezclad con una cuchara.
Añadid el café y mezclad con la cuchara.
Finalmente, añadid e incorporad también un huevo. Reservad un momento.
Verted la mitad de la mezcla obtenida en un molde de 20 cm previamente engrasado y enharinado e introducid en el horno precalentado, estático a 180 grados. Dejad cocinar durante unos 15 minutos.
Sacad del horno y añadid el relleno en el molde. Cubrid con el resto de la masa e introducid nuevamente en el horno durante otros 15 minutos. Por favor, verificad los tiempos de cocción según vuestro horno.
Sacad del horno y dejad templar. Conservad en el frigorífico hasta el momento de servir.
Antes de servir, si lo deseáis, espolvoread con azúcar glas.
