Las tiras de pollo a la mediterránea son sencillas y rápidas de preparar. Un segundo plato de último momento.
Las tiras de pollo son perfectas para una cena rápida, o como segundo plato. La preparación es muy sencilla y los ingredientes necesarios son pocos.
Los bocados de pollo resultarán tiernos y jugosos, y la cocción al aire te permitirá usar muy poco aceite. Naturalmente, si no tienes la freidora de aire puedes usar el horno tradicional, los tiempos serán un poco más largos pero el plato será igualmente bueno.
Como te decía, la preparación es muy sencilla, pero para cualquier duda también encontrarás la videoreceta.
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Pero veamos enseguida cómo preparar las tiras de pollo a la mediterránea.
Para esta receta me inspiré aquí.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 5 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 3 personas
- Métodos de Cocción: Fritura al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g pechuga de pollo (en tiras)
- 1 calabacín (grande en dados)
- 10 tomatitos (cortados a la mitad)
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas pan rallado
- c.s. sal
- 30 g aceitunas verdes (deshuesadas)
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Cuchara
- 1 Cuchillo
- 1 Freidora de aire
Cómo preparar las tiras de pollo a la mediterránea en freidora de aire
Introduce todos los ingredientes en un bol. Mezcla y deja reposar durante unos 5 minutos.
Pasados los 5 minutos, transfiere todo a un molde de 20 cm. (Naturalmente, el tamaño del molde depende del tamaño de la freidora de aire). Si no tienes un molde, puedes distribuir todo directamente en la canasta de la freidora de aire, o si prefieres, puedes poner papel pergamino perforado.
Después del precalentamiento de la freidora de aire (205 grados durante 4 minutos), inserta el molde dentro de la canasta y ponlo a 195 grados durante 10 minutos. (También en este caso, debes controlar los tiempos según tu freidora). Mi freidora tiene un motor de corriente continua que permite una cocción más rápida en comparación con otras freidoras. Si quieres echar un vistazo, la encuentras aquí.
Sirvete usando los utensilios.
Si no tienes la freidora de aire distribuye el pollo en una bandeja para horno forrada con papel pergamino y deja cocinar en horno caliente, estático a 180 grados durante unos 25 minutos. Los últimos minutos enciende el grill.
