¿No sabéis cómo usar las claras de huevo sobrantes y tenéis ganas de algo dulce de preparar en poco tiempo? Aquí tenéis una receta dulce, fácil y rápida, deliciosos Dulces de coco y chocolate que gustarán a todos y se podrán servir para una merienda acompañados de una taza de té. Otra receta muy golosa son los Dulces de pasta de almendra.
Receta actualizada del 20/09/2016
Otras recetas
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 52 dulces
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 27,21 (Kcal)
- Carbohidratos 2,65 (g) de los cuales azúcares 1,87 (g)
- Proteínas 0,33 (g)
- Grasa 1,81 (g) de los cuales saturados 0,47 (g)de los cuales insaturados 0,27 (g)
- Fibras 0,21 (g)
- Sodio 1,57 (mg)
Valores indicativos para una ración de 5 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 clara de huevo
- 80 g harina de coco
- 70 azúcar
- 100 g chocolate negro al 70%
Con estas cantidades, una vez terminados se obtienen 52 dulces de 5 gramos cada uno
Herramientas
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- Bol
- Bolecita
- Espátula
- Papel de horno
Pasos
Encender el horno a 170 grados. Poner la clara de huevo en un bol y con las varillas eléctricas a alta velocidad montar a punto de nieve bien firme. Continuando montando añadir poco a poco el azúcar y posteriormente la harina de coco usando una espátula para mezclarla con el resto.
Con una cucharita tomar pequeñas cantidades y hacer bolitas del tamaño de una cereza. Colocarlas separadas en la bandeja donde habremos puesto un papel de horno e introducir en el horno estático a 170 grados durante 12 minutos. Apagar y dejar enfriar. Derretir en un bol a baño maría o en el microondas el chocolate y con la ayuda de dos palillos sumergir las bolitas en el chocolate y colocarlas a secar sobre un papel de horno. Una vez frías servirlas en una bandeja.
Conservación
Conservar los Dulces de coco y chocolate cerrados en una bolsa y mantenerlos en lugar fresco
