¿Te han sobrado claras de huevo y no sabes qué hacer? Aquí tienes unos dulces para preparar en pocos minutos sin usar batidoras planetarias ni otros utensilios eléctricos. Solo necesitarás un bol, un batidor manual y el horno para obtener unas deliciosas Galletas de almendra. Sigue mi receta y prueba conmigo…
Otras recetas
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 20 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 claras de huevo (medianas)
- 40 g harina de trigo
- 80 g harina de almendra
- 60 g azúcar
- 30 g mantequilla
- 100 g almendras en láminas
Herramientas
- Báscula de cocina
- Bol
- Batidor manual
- Papel de horno
- Bandeja de horno
Pasos
Verter las claras de huevo en un bol y batirlas con el azúcar sin montarlas. Incorporar poco a poco la harina de trigo y la harina de almendra y mezclar bien. Añadir la mantequilla derretida fría y mezclar.
La mezcla será suave. Colocarla en la nevera y dejarla reposar 1 hora. Encender el horno en modo estático a 180 grados. Preparar la bandeja cubierta con papel de horno, colocar montoncitos de masa y extenderlos con el dorso de la cuchara. Decorar la superficie con las almendras en láminas y hornear. Cocer las galletas durante unos 15-18 minutos hasta que tengan un color dorado. Una vez cocidas, dejarlas enfriar y colocarlas en una bandeja. Las Galletas de almendra están listas para tus invitados.
Conservación
Conservar las Galletas de almendra dentro de un recipiente cerrado.
