Ciertamente es más rápido poner en el carrito de compras alguna bolsa de galletas, pero ¿quién puede resistirse a la satisfacción de prepararlas en casa con la ayuda de los niños? Estas son simples Galletas de cacao con Nutella hechas con una masa quebrada de cacao. ¡Leed mi receta y tal vez variadla a vuestro gusto y buena merienda!
Otras recetas
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 20 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 186,00 (Kcal)
- Carbohidratos 23,32 (g) de los cuales azúcares 12,02 (g)
- Proteínas 2,72 (g)
- Grasa 9,73 (g) de los cuales saturados 7,12 (g)de los cuales insaturados 2,40 (g)
- Fibras 1,31 (g)
- Sodio 28,45 (mg)
Valores indicativos para una ración de 40 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 280 g harina 00
- 25 g cacao amargo en polvo
- 120 g azúcar
- 150 g mantequilla
- 1 huevo
- 1 pizca sal fina
- 1 vaina de vainilla
- 200 g Nutella®
Herramientas
- Balanza de cocina
- Robot de cocina
- Papel film
- Molde
Pasos
Verter en el robot la harina junto con la mantequilla fría y accionar. Esta operación se llama sablage. Añadir el cacao, el azúcar, el huevo, la pulpa de la vaina de vainilla y la pizca de sal. Accionar nuevamente hasta que la masa esté bien mezclada. Verter sobre la superficie de trabajo y formar una bola. Envolver con papel film y dejar en el frigorífico 1 hora.
Encender el horno en modo estático a 170 grados. Tomar la masa y extender con el rodillo una lámina de 3 mm. y con un molde formar muchos círculos. Colocar las galletas en la bandeja cubierta con papel de horno. Sobre la mitad de los círculos podéis estampar con sellos (si tenéis) alguna inscripción tipo… hecho en casa, cómeme. Hornear y cocinar durante 15 minutos.
Una vez horneadas, dejarlas enfriar. Sobre cada mitad, untar una cucharadita de Nutella y cubrir con la otra mitad. ¡Vuestras Galletas de cacao con Nutella están listas para una deliciosa merienda!
Conservación
Conservar las Galletas de cacao con Nutella en un recipiente cerrado.
