Los Muffin con crema de avellana y cáscaras de naranja son unos pastelitos para hacer cuando tienes ganas de algo bueno y rápido. Los ingredientes necesarios casi siempre están presentes en la cocina, ¿quién de vosotros no tiene en casa un tarro de crema de avellana? Yo debo tenerla siempre, quizás no la toque durante semanas pero si me tomo una cucharadita, en un momento termino el tarro. Para un resultado perfecto recuerda trabajar primero los ingredientes líquidos y por último los polvos. Si decides preparar estos deliciosos muffins sigue la receta y hazlos conmigo.
Otras recetas
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 9 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Inglesa
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 208,14 (Kcal)
- Carbohidratos 31,25 (g) de los cuales azúcares 18,68 (g)
- Proteínas 4,02 (g)
- Grasa 8,47 (g) de los cuales saturados 1,42 (g)de los cuales insaturados 5,27 (g)
- Fibras 0,96 (g)
- Sodio 16,65 (mg)
Valores indicativos para una ración de 64 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para 9 Muffins
- 150 g harina 00
- 2 huevos (medianos)
- 75 g azúcar
- 60 ml leche
- 50 ml aceite de maíz
- 1 cucharada crema de avellanas
- 10 g cacao en polvo sin azúcar
- 8 g polvo de hornear
- 100 g cáscaras de naranja confitada
Herramientas
- Báscula de cocina
- Bol
- Batidores eléctricos
- Batidor de mano
- Espátula
- Molde para muffins
- Capacillos
Pasos
Preparar el horno en modo estático a 180 grados
En un bol, batir los huevos con el azúcar y usando las batidoras montar la mezcla. Añadir la leche a temperatura ambiente, el aceite y la crema de avellanas y con el batidor de mano continuar mezclando suavemente.
Incorporar los polvos tamizados, la harina, el cacao en polvo y el polvo de hornear. Mezclar con una espátula hasta obtener una masa homogénea sin grumos. Añadir también las cáscaras de naranja confitada cortadas en trozos y mezclar nuevamente. Verter la masa en los moldes para muffins (o recortados de papel para horno) añadir más trozos de cáscara en la superficie y hornear a media altura. Cocinar durante aproximadamente 20 minutos controlando y haciendo la prueba del palillo, dejar enfriar y servir.
Conservación
Conservar los Muffin con crema de avellana y cáscaras de naranja en una caja cerrada o cubiertos con film.
Conservar los Muffin con crema de avellana y cáscaras de naranja en una caja cerrada o cubiertos con film.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Qué puedo usar si no tengo los capacillos desechables?
Puedes usar papel para hornear, corta cuadrados de 10 x 10 cm con 4 cortes en los lados y con el fondo de un vaso les das forma presionando el papel dentro de los huecos del molde para muffins.
