El Postre de caquis con cacao, amaretti y almendras es un postre no demasiado dulce muy sencillo y rápido de preparar. Es agradable para servir al final de una comida pero también ideal para una merienda y está indicado para deportistas. En 10 minutos el postre está listo, al necesitar solidificarse se prepara unas horas antes o el día anterior, solo hay que sacarlo del frigorífico y decorarlo al gusto. Sigue las explicaciones y hazlo conmigo . . .
Otras recetas
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño
- Energía 202,83 (Kcal)
- Carbohidratos 38,05 (g) de los cuales azúcares 15,89 (g)
- Proteínas 4,88 (g)
- Grasa 7,02 (g) de los cuales saturados 1,62 (g)de los cuales insaturados 4,98 (g)
- Fibras 8,29 (g)
- Sodio 79,66 (mg)
Valores indicativos para una ración de 133 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para 3 porciones
- 2 caquis
- 30 g cacao amargo en polvo
- 50 g amaretti
- 20 g almendras
Herramientas
- Báscula de alimentos
- Bol
- Picadora
Pasos
Pon las almendras en una sartén pequeña, tuéstalas y luego pícalas. Desmenuza groseramente los amaretti y mézclalos con las almendras picadas. Lava los caquis, quita el tallo y la piel, y córtalos en trozos.
Licúalos junto con el cacao (si prefieres un sabor más dulce, añade una o dos cucharaditas de azúcar glas). Vierte la crema obtenida en las copas previamente humedecidas con agua o un chorrito de licor, yo usé amaretto. Deja 1 cm hasta el borde y añade los amaretti desmenuzados con las almendras (reserva 2 cucharadas para la decoración final). Cubre con film transparente y deja en el frigorífico durante unas horas para que se solidifiquen. Una vez listas, desmolda en platillos y decora con las migas restantes.
Conservación
El Postre de caquis con cacao y amaretti debe conservarse en el frigorífico por no más de 2 días
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿En lugar de almendras y amaretti, qué puedo usar?
Puedes hacer la base con merengue desmenuzado y decorar con pistachos picados
¿Cuánto tiempo debe estar en el frigorífico para solidificarse?
Se deja durante unas horas, luego se desmolda en un platillo y se decora
