Rositas de manzana y hojaldre, muy ricas pero aún más llamativas porque ya se sabe que los postres con manzanas son deliciosos y si además atraen la vista, mejor todavía. Son tan fáciles y rápidas que todos pueden prepararlas, solo hace falta un poco de destreza manual. Lo ideal sería usar hojaldre hecho en casa, pero para un postre de último minuto también va bien el que ya viene en rollo. Si os gustan las manzanas, leed la colección Mis recetas con manzanas, todas muy simples y deliciosas.
Receta del 5 de mayo de 2017 Actualizada
Otras recetas con manzanas
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 318,83 (Kcal)
- Carbohidratos 45,41 (g) de los cuales azúcares 23,37 (g)
- Proteínas 2,96 (g)
- Grasa 14,79 (g) de los cuales saturados 2,11 (g)de los cuales insaturados 11,90 (g)
- Fibras 1,95 (g)
- Sodio 123,25 (mg)
Valores indicativos para una ración de 88 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 manzana Red Delicious (Stark)
- 50 g mermelada de albaricoque
- Medio rollo hojaldre
- 10 g zumo de limón
- 5 g azúcar de caña integral
Herramientas
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- Báscula de cocina
- Papel de horno
- Cortador
Pasos
Precalentar el horno en modo estático a 200 grados. Lavar bien la manzana porque se usará con la cáscara. Cortar por la mitad y quitar el corazón. Cortar en rodajas finas e introducirlas en agua con limón hirviendo por 2 minutos para que se puedan trabajar sin romperse. Sacarlas del agua, secarlas con papel absorbente y dejar enfriar. Extender el rollo de hojaldre y untar la mermelada de albaricoque.
Cortar 3 tiras de la parte más larga, colocar las medias rodajas de manzana en cada tira. Deben estar a la mitad fuera del borde y a la mitad superpuestas. Enrollarlas lentamente sobre sí mismas, con delicadeza. Colocar las rositas dentro de los moldes, espolvorear azúcar de caña sobre cada una, hornear y cocinar por 35 minutos. Sacar el postre del molde cuando esté aún tibio. Una vez frías, espolvorear con azúcar glas.
