Cuando llegas a casa en el último minuto sin haber sacado nada del congelador… ¿y ahora qué preparo? Un vistazo rápido y… ¡ya está! ¡Carne de cordero y salchicha! Las patatas… esas siempre están, así que se descongela y se va a la sartén, se prepara una Sartén de cordero, salchicha y patatas!
Otras recetas
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 15 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Fogones
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 837,20 (Kcal)
- Carbohidratos 19,81 (g) de los cuales azúcares 1,99 (g)
- Proteínas 50,36 (g)
- Grasa 60,55 (g) de los cuales saturados 7,24 (g)de los cuales insaturados 5,20 (g)
- Fibras 2,29 (g)
- Sodio 2.542,76 (mg)
Valores indicativos para una ración de 300 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 300 g cordero
- 300 g salchicha
- 3 patatas
- 50 ml vino blanco seco
- 4 g sal fina
- 20 ml aceite de oliva virgen extra
- 2 ramitas romero
- 6 hojas salvia
- 1 diente ajo
Utensilios
- Tabla de cortar
- Sartén cm.28
- Tapa cm.28
- Cuchara de madera
Pasos
Corta la carne de cordero en trozos, eliminando posibles huesos, y póngala en la sartén con el aceite y la mezcla picada de hierbas y ajo. Deja que se dore y añade la salchicha troceada. Pela las patatas, córtalas en cubos y añádelas a la sartén con el resto de ingredientes. Dora bien, desglasa con el vino blanco, sala y deja cocer hasta que las patatas estén hechas, aproximadamente 15 minutos. Sirve la Sartén de cordero, salchicha y patatas caliente.
Consejos
Si no tenéis carne de cordero o no os gusta, podéis sustituirla por pollo o pavo cortados en trozos.
