¿Os he dicho ya que me encantan las tartas de manzana? Seguro que os habéis dado cuenta porque las preparo muy a menudo y de maneras siempre diferentes. La Tarta corazón de manzanas sin mantequilla es un dulce realmente esponjoso preparado con muchas manzanas y, al no tener mantequilla en la nevera, he añadido una cucharada de aceite de arroz. ¡Probadlo también vosotros y veréis qué delicia! Pero si os gustan aquellas donde no falta nada, probad la Tarta golosa de manzanas, ¡también esta está súper buena!
Receta actualizada el 22/02/18
Otras recetas
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 90 g azúcar moreno integral (o mascabado)
- 2 huevos (medianos)
- 150 g harina 00
- 100 ml leche
- 2 cucharadas aceite de arroz (o maíz)
- 1 cucharadita canela en polvo (rasa)
- 4 manzanas Golden
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 3 g cáscara de limón (rallada)
- 1 pizca sal fina
Herramientas
- Bol
- Molde cm.22,5
- Batidor
- Báscula de cocina
Pasos
Precalentar el horno en modo estático a 175 grados. En un bol grande batir con un batidor manual los huevos enteros y el azúcar, luego añadir la leche, 2 cucharadas de aceite de arroz o maíz, una pizca de sal, la cáscara rallada de 1 limón, la canela, la harina y la levadura tamizadas. Mezclar bien para obtener una especie de masa densa.
Pelar las manzanas y cortarlas en gajos no demasiado finos. Sumergir las rodajas de manzana en la masa y mezclar todo delicadamente para que cada rodaja esté bien cubierta de masa. Transferir las manzanas al molde engrasado y enharinado y colocarlas hasta obtener una superficie plana. Hornear y cocinar a 175 grados durante aproximadamente 50 minutos. Cuando la Tarta corazón de manzanas sin mantequilla esté lista, dejarla enfriar y si queréis podéis servirla espolvoreada con azúcar glas.
Conservación
Conservación
La Tarta corazón de manzanas sin mantequilla debe conservarse durante unos días bajo campana de vidrio.
