En mi casa no hay domingo sin un dulce y, aunque no he salido a hacer las compras, me las arreglo con lo que tengo en casa. Por suerte encuentro casi todos los ingredientes para una buena Tarta de chocolate con yogur y manzanas, digo casi porque me falta la mantequilla pero la sustituyo con aceite de semillas de maíz, como hago a menudo, igual sé que quedará buenísima.
Otras recetas
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 369,03 (Kcal)
- Carbohidratos 64,73 (g) de los cuales azúcares 35,07 (g)
- Proteínas 8,50 (g)
- Grasa 10,92 (g) de los cuales saturados 2,24 (g)de los cuales insaturados 7,91 (g)
- Fibras 4,41 (g)
- Sodio 166,82 (mg)
Valores indicativos para una ración de 165 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 220 g harina 00
- 30 g cacao amargo en polvo
- 130 g azúcar
- 2 huevos (medianos)
- 50 ml aceite de semillas de maíz
- 125 g yogur desnatado (natural)
- 1 bolsita levadura en polvo para pasteles
- 3 manzanas Golden
- 2 g sal fina
- 6 g cáscara de limón (rallada)
- 20 ml zumo de limón
- 2 g azúcar glas
Herramientas
- Cuenco
- Batidora eléctrica
- Espátula
- Tamiz
- Molde desmontable cm.20
- Papel de horno
- Báscula de alimentos
Pasos
Encender el horno en modo estático a 180 grados. Preparar el molde cubierto con papel de horno. Pelar las manzanas, cortar dos en trozos grandes y la tercera en gajos, mojarlas con el zumo de limón y dejarlas a un lado. Verter azúcar y huevos en el cuenco y batirlos con las varillas eléctricas. Añadir el aceite de semillas de maíz y enseguida el yogur continuando con las varillas.
Añadir tamizando la harina, el cacao amargo y la levadura. Mezclar utilizando una espátula y continuar con la cáscara rallada del limón más la sal, añadir las manzanas en trozos y mezclar.
Verter la mezcla en el molde y colocar las rodajas de manzana en forma de abanico. Hornear a media altura y cocer durante 45 minutos, vigilando. Pasado el tiempo apagar y dejar reposar en el horno con la puerta entreabierta durante 5 minutos. Sacar del horno y una vez fría espolvorear la Tarta de chocolate con yogur y manzanas con azúcar glas.
