- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 20-25 albóndigas
- Métodos de Cocción: Horno
- Energía 158,80 (Kcal)
- Carbohidratos 16,86 (g) de los cuales azúcares 1,32 (g)
- Proteínas 13,25 (g)
- Grasa 4,60 (g) de los cuales saturados 1,25 (g)de los cuales insaturados 2,50 (g)
- Fibras 2,12 (g)
- Sodio 314,60 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas y variantes
Puedes cocinar las albóndigas en sartén, con un poco de aceite de semillas. En este caso, te recomiendo añadir un poco más de pan a la mezcla para hacerlas más firmes y más fáciles de girar.
Puedes sustituir los brócolis verdes por coliflor o col romana. Puedes usar atún al natural en lugar del que está en aceite.
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