- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 16-18 albóndigas
- Métodos de Cocción: Horno
- Energía 213,10 (Kcal)
- Carbohidratos 17,21 (g) de los cuales azúcares 1,26 (g)
- Proteínas 12,17 (g)
- Grasa 11,25 (g) de los cuales saturados 3,92 (g)de los cuales insaturados 6,31 (g)
- Fibras 1,98 (g)
- Sodio 360,62 (mg)
Valores indicativos para una ración de 65 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas
Si no tienes pistachos, puedes utilizar granillo de almendras, o pan rallado mezclado con semillas de sésamo.
Trata de usar ricotta bastante seca, para no tener que añadir demasiado pan.
Puedes aumentar ligeramente la cantidad de parmesano, o usar pecorino si lo prefieres.
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