- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Horno
- Estacionalidad: Invierno, Primavera
- Energía 134,14 (Kcal)
- Carbohidratos 20,67 (g) de los cuales azúcares 1,48 (g)
- Proteínas 5,12 (g)
- Grasa 4,27 (g) de los cuales saturados 0,88 (g)de los cuales insaturados 1,11 (g)
- Fibras 4,98 (g)
- Sodio 456,66 (mg)
Valores indicativos para una ración de 120 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Consejos y variantes
Los tiempos de cocción, tanto en el horno como en cacerola, dependen de la calidad y tamaño de las alcachofas, continua hasta que estén tiernas a tu gusto.
Si lo deseas, puedes añadir al relleno piñones picados. Puedes omitir el queso si no te gusta.
Puedes utilizar pan duro, pan de molde o pan rallado normal.
Puedes añadir otras hierbas aromáticas como el tomillo o la hierbabuena.
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