- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Horno
- Energía 146,96 (Kcal)
- Carbohidratos 8,84 (g) de los cuales azúcares 4,58 (g)
- Proteínas 20,67 (g)
- Grasa 3,44 (g) de los cuales saturados 0,40 (g)de los cuales insaturados 0,17 (g)
- Fibras 0,52 (g)
- Sodio 437,48 (mg)
Valores indicativos para una ración de 120 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas
Para esta preparación, elige gambas bastante grandes, de modo que puedas enrollarlas fácilmente. Si las compras frescas con las cabezas, úsalas para hacer un buen caldo de pescado que te servirá para sopas o risottos.
Puedes aromatizar el pan rallado con otras hierbas (tomillo, orégano, menta, etc.) o con especias al gusto.
Puedes cocinar las brochetas también en una plancha antiadherente, en lugar de usar el horno.
Puedes acompañarlas con salsa de yogur o mayonesa.
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