- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8 brochetas
- Métodos de Cocción: Horno
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 192,30 (Kcal)
- Carbohidratos 3,00 (g) de los cuales azúcares 0,97 (g)
- Proteínas 28,69 (g)
- Grasa 7,30 (g) de los cuales saturados 2,24 (g)de los cuales insaturados 3,74 (g)
- Fibras 0,79 (g)
- Sodio 383,86 (mg)
Valores indicativos para una ración de 105 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas y variantes
Puedes poner también solo los pimientos, o añadir trozos de cebolla roja y hojas de laurel.
La panceta es opcional, si no la tienes o no la prefieres puedes omitirla.
Alternativamente al horno, puedes cocinar las brochetas en una sartén o en una parrilla.
Si tienes tiempo, puedes marinar el pollo también por una hora, guardándolo en el frigorífico.
Puedes sazonar la carne con tomillo, orégano, romero, mejorana u otras hierbas aromáticas al gusto.
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