- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Estacionalidad: Otoño
- Energía 166,11 (Kcal)
- Carbohidratos 23,77 (g) de los cuales azúcares 2,68 (g)
- Proteínas 8,12 (g)
- Grasa 5,11 (g) de los cuales saturados 2,27 (g)de los cuales insaturados 2,59 (g)
- Fibras 1,10 (g)
- Sodio 164,18 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas y consejos
Intenta utilizar una calabaza de pulpa seca y firme, en este caso yo he usado una clásica calabaza delica con la piel verde.
Puedes condimentar tus buñuelos con hierbas y especias al gusto. Puedes aumentar ligeramente la cantidad de parmesano si lo prefieres.
Si te sobran, puedes conservar los buñuelos en el frigorífico y luego calentarlos en el horno, o en una sartén antiadherente sin añadir grasas.
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