- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 36,46 (Kcal)
- Carbohidratos 4,29 (g) de los cuales azúcares 2,75 (g)
- Proteínas 1,54 (g)
- Grasa 2,09 (g) de los cuales saturados 0,32 (g)de los cuales insaturados 0,13 (g)
- Fibras 1,39 (g)
- Sodio 99,58 (mg)
Valores indicativos para una ración de 80 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas y consejos
Puedes utilizar también los calabacines verdes clásicos, si son un poco grandes te aconsejo sin embargo eliminar un poco de la parte blanca central.
Puedes añadir otras hierbas aromáticas como el tomillo o la menta.
Si no te gusta el ajo, puedes dejarlo entero y ponerlo en la sartén al principio, solo para dar sabor al aceite, luego lo puedes eliminar.
Los calabacines salteados son excelentes también para adornar tostadas de pan o para condimentar la pasta.
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