- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Energía 96,26 (Kcal)
- Carbohidratos 15,61 (g) de los cuales azúcares 0,32 (g)
- Proteínas 7,43 (g)
- Grasa 1,49 (g) de los cuales saturados 0,26 (g)de los cuales insaturados 0,50 (g)
- Fibras 4,55 (g)
- Sodio 238,25 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Consejos y variantes
Puedes utilizar otras variedades de alubias (borlotti, blancas de España, etc.) o también garbanzos, si los prefieres.
Puedes aromatizar con otras hierbas aromáticas a tu gusto. Puedes omitir el pimentón o el chile si no los prefieres.
Además de como acompañamiento, puedes usar los calabacines y cannellini para decorar bruschettas y crostoni.
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