- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
- Energía 410,09 (Kcal)
- Carbohidratos 60,54 (g) de los cuales azúcares 3,39 (g)
- Proteínas 22,76 (g)
- Grasa 8,46 (g) de los cuales saturados 1,89 (g)de los cuales insaturados 3,00 (g)
- Fibras 2,05 (g)
- Sodio 513,03 (mg)
Valores indicativos para una ración de 280 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas
Si no encuentras la calamarata, puedes utilizar paccheri, mezze maniche o cualquier otro formato de pasta de sémola.
Intenta conseguir calamares frescos de tamaño medio-pequeño, los grandes son más adecuados para otras preparaciones.
En temporada, puedes usar tomates frescos en lugar de pelados. Puedes añadir a la salsa un puñado de alcaparras desaladas.
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