- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Estufa
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 320,37 (Kcal)
- Carbohidratos 39,82 (g) de los cuales azúcares 6,68 (g)
- Proteínas 27,32 (g)
- Grasa 6,44 (g) de los cuales saturados 2,12 (g)de los cuales insaturados 2,07 (g)
- Fibras 6,80 (g)
- Sodio 649,33 (mg)
Valores indicativos para una ración de 250 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas
Podéis sustituir los calamares por potas frescas. Os recomiendo elegir calamares (o potas) de tamaño mediano, ni demasiado pequeños porque os costaría rellenarlos, ni demasiado grandes porque no son adecuados para la cocción en sartén.
Podéis utilizar guisantes frescos si están en temporada, o congelados durante el resto del año.
Podéis picar los tentáculos y unirlos al relleno, en lugar de cocinarlos enteros.
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