- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Fogón
- Estacionalidad: Verano
- Energía 320,96 (Kcal)
- Carbohidratos 60,93 (g) de los cuales azúcares 5,35 (g)
- Proteínas 12,93 (g)
- Grasa 8,01 (g) de los cuales saturados 3,72 (g)de los cuales insaturados 1,46 (g)
- Fibras 14,50 (g)
- Sodio 482,13 (mg)
Valores indicativos para una ración de 250 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas y variantes
Puedes sustituir la cebada por espelta, arroz o una mezcla de cereales.
En lugar del feta, puedes añadir otros quesos, como cacioricotta o ricotta salada.
Puedes sazonar con las hierbas que prefieras o que tengas a disposición. Además de las que he utilizado yo, puedes añadir mejorana, tomillo u otros tipos de albahaca.
Puedes enriquecer el plato con tomates frescos o secos.
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