- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Energía 84,44 (Kcal)
- Carbohidratos 13,73 (g) de los cuales azúcares 6,61 (g)
- Proteínas 2,59 (g)
- Grasa 2,55 (g) de los cuales saturados 0,77 (g)de los cuales insaturados 0,43 (g)
- Fibras 1,71 (g)
- Sodio 255,90 (mg)
Valores indicativos para una ración de 65 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas y consejos
Para esta receta, es necesario utilizar cebollas rojas de Tropea (o cualquier cebolla dulce), que no necesitan remojo. Al estar cortadas bastante finas, resultarán tiernas incluso sin precocción.
Dependiendo del tamaño de vuestra freidora, podría ser necesario cocinar las cebollas en varias tandas. Yo he utilizado este modelo, pero también son adecuadas las freidoras tipo horno como esta.
Puedes sazonar el empanado con otras hierbas aromáticas como tomillo o mejorana. Si sigues una dieta vegana, puedes omitir el parmesano, las cebollas estarán igualmente deliciosas.
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