- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 624,40 (Kcal)
- Carbohidratos 15,83 (g) de los cuales azúcares 14,33 (g)
- Proteínas 22,21 (g)
- Grasa 52,95 (g) de los cuales saturados 0,01 (g)de los cuales insaturados 0,03 (g)
- Fibras 1,88 (g)
- Sodio 1.423,05 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notas
Puedes realizar la receta también con el zampone.
Puedes utilizar solo naranjas, o añadir clementinas.
Puedes usar el licor que prefieras, yo he usado cointreau para acentuar el aroma de los cítricos.
Para adelantarte, puedes cocer el cotechino de antemano, incluso la noche anterior.
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