- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 198,23 (Kcal)
- Carbohidratos 29,29 (g) de los cuales azúcares 15,00 (g)
- Proteínas 3,48 (g)
- Grasa 7,95 (g) de los cuales saturados 4,88 (g)de los cuales insaturados 2,79 (g)
- Fibras 1,60 (g)
- Sodio 6,74 (mg)
Valores indicativos para una ración de 60 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Consejos y variantes
Si no tienes harina de espelta, puedes utilizar directamente 220 g de harina 00 (en total).
Puedes omitir las almendras o sustituirlas por avellanas o piñones.
Van bien varias variedades de manzana, mejor si son de pulpa firme, así las rodajas no se desharán durante la cocción.
Puedes omitir la canela si no te gusta.
Como siempre, ajusta la temperatura y los tiempos de cocción según tu horno y el tipo de molde utilizado.
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