- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Estacionalidad: Primavera
- Energía 121,36 (Kcal)
- Carbohidratos 8,84 (g) de los cuales azúcares 5,24 (g)
- Proteínas 3,05 (g)
- Grasa 8,98 (g) de los cuales saturados 0,46 (g)de los cuales insaturados 0,62 (g)
- Fibras 2,94 (g)
- Sodio 282,74 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Consejos y variantes
Puedes preparar la ensalada también con canónigos, radicchio de corte u otras verduras de hoja al gusto.
Puedes omitir las aceitunas si no te gustan. Puedes sustituir las nueces por almendras peladas o piñones.
Te aconsejo aliñar la ensalada en el momento, así las espinacas se mantendrán firmes.
Puedes enriquecer el plato con picatostes pasados por la sartén, feta en cubos, parmesano en escamas, manzanas verdes en rodajas.
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